Che l’olio d’oliva sia un prodotto tipico della Sabina è risaputo, ma forse non tutti sanno che qui c’è un Museo dedicato a questo patrimonio agroalimentare. Dal 2001, infatti, il comune di Castelnuovo di Farfa, localizzato nel cuore della Sabina, ospita il Museo dell’Olio della Sabina, che valorizza e divulga in modo del tutto particolare…